Hadden we het eerder al over de AOC en wat dat generiek inhoudt voor de Champagne. Nu gaan we graag verder in op deze regels. Het zijn er nogal wat… […]
Bubbels
Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.
Wijn-spijs; de essentie
Bij wijn-spijs combinaties kunnen er 2 kampen worden onderscheiden; zij die gaan voor een evenwicht tussen de verschillende smaken en zij die juist gaan voor de spanning van het contrast. […]
5 verschillen tussen Champagne en Prosecco
Maar al te vaak horen we…o jullie houden toch van “Champagne, ik had laatst zo’n lekker Prosecco.” En ja, omdat wij nu eenmaal ook een stukje opvoeding tot ons takenpakket […]
De verschillende flesmaten Champagne
Geen feestje te groot of te klein of er is wel een Champagne fles voor. Van de Quart van 20 cl tot de Midas van 30 liter. Bij Bubbelsclub hebben […]
Crémants in vele soorten
Een Crémant is geen Champagne, maar ook niet iedere Crémant is hetzelfde. Een crémant is een mousserende wijn die volgens de méthode traditionelle (door sommige ook wel foutief méthode Champenoise […]
Hout in wijn? en in Champagne?
Hout in wijn? Hoe werkt dat precies? En doen ze dat dan ook met Champagne? Hoe werkt dat dan- hout in wijn? Bij stille wijnen wordt het wel vaker gedaan, […]
De juiste temperatuur voor Champagne en wijnen
Het op de juiste temperatuur serveren van je wijnen, zowel stil als met bubbels, is wel een belangrijk onderdeel van de hele beleving. Daarom nu een korte uitleg over wat […]
Praat als een wijnpro: afdronk
De afdronk is de smaak die in je mond achterblijft als je een slok wijn hebt gedronken. Het gaat hierbij om alle indrukken die de wijn geeft. Het gaat dus […]