Bubbels

Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.

Champagne cursus

Bij de Bubbelsclub doen we er alles aan om mensen die op onze proeverijen komen meer te vertellen over deze geweldige wijn. Het Comité Champagne heeft hier gelukkig ook al […]

AOC Champagne- deel 2

Hadden we het eerder al over de AOC en wat dat generiek inhoudt voor de Champagne. Nu gaan we graag verder in op deze regels. Het zijn er nogal wat… […]

Wijn-spijs; de essentie

Na de eerste twee onderdelen over menuleer en de 5 basissmaken is het nu tijd voor de essentie van wijn-spijs. Bij wijn-spijs combinaties kunnen er 2 kampen worden onderscheiden; zij […]

Leef je uit met kurken

Zo in de zomer gaat er vaker een flesje wijn open, en voor diegenen die ook geregeld een fles met kurk opentrekken, hierbij nog wat leuke ideetjes om eens creatief […]

Crémants in vele soorten

Een Crémant is geen Champagne, maar ook niet iedere Crémant is hetzelfde. Een crémant is een mousserende wijn die volgens de méthode traditionelle (door sommige ook wel foutief méthode Champenoise […]