Maak van elke dag een bubbelsdag
Het maken van Champagne hangt van regels aan elkaar. Deze regels worden opgesteld door de AOC , wat staat voor Appellation […]
Zo in de zomer gaat er vaker een flesje wijn open, en voor diegenen die ook geregeld een fles met […]
Hadden we het eerder al over de AOC en wat dat generiek inhoudt voor de Champagne. Nu gaan we graag […]
Hét moment waarop we hebben gewacht… de pluk van de druiven. En ook dit is wederom niet zomaar iets. De […]
Na de eerste twee onderdelen over menuleer en de 5 basissmaken is het nu tijd voor de essentie van wijn-spijs. […]
In juli en augustus is het naast bidden voor voldoende zonneschijn én regen ook tijd voor het trimmen van de druivenstruiken. […]
En toen was het alweer juli, hoogzomer, ook in de Champagne uiteraard. En dan is het dus tijd voor Palissage…. […]
Voor het bezoeken van deze website dien je 18 jaar of ouder te zijn. Ben je dat nog niet? Dan zien we je tegen die tijd graag terug.
