Dat je gaat “rellen” als de Champagne op is, dat kunnen wij uiteraard begrijpen. (daarnaast hebben we ook gewoon de oplossing) maar de echte Champagnerellen vonden plaats in 1911. Hoe […]
Bubbels
Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.
Een Champagnelabel lezen en begrijpen
Er staat eigenlijk best wat informatie op een label van de Champagnefles, maar hoe moet je het nu precies lezen, en wat zegt deze informatie dan? Bij het label zijn […]
Filteren van wijnen en Champagne
Voordat je de wijn in je glas schenkt zijn er bij de wijnboer al heel wat handelingen geweest om de wijn mooi helder in jouw glas te krijgen. Vroeger gebeurde […]
Vergroenen in de Champagne
We hadden het eerder de klimaatverandering die duidelijk zichtbaar is in de Champagneregio en gelukkig wordt er ook van alles aan gedaan door de wijnboeren om aanpassingen te doen waardoor […]
Klimaatverandering in de Champagne
Helaas is het onderwerp klimaatverandering nergens meer weg te denken en uiteraard is dit ook iets wat van zeer groot belang is voor de champagneboeren. Nu denk je wellicht…maar zon […]
De Texaanse roots van Champagne
Ok, als ik het opschrijf klinkt het veel dramatischer dan het eigenlijk is.. Maar interessant is het zeker. We gaan terug naar 1863. In Europa is op dat moment de […]
Champagne cursus
Bij de Bubbelsclub doen we er alles aan om mensen die op onze proeverijen komen meer te vertellen over deze geweldige wijn. Het Comité Champagne heeft hier gelukkig ook al […]
Champagne weetje: lepel in flessenhals
We horen het maar al te vaak, mensen die zweren bij het (zilveren) lepeltje in de hals van de Champagne of andere bubbelsfles om zo de bubbels in de fles […]