Zo in de zomer gaat er vaker een flesje wijn open, en voor diegenen die ook geregeld een fles met […]
Bubbels
AOC Champagne- deel 2
Hadden we het eerder al over de AOC en wat dat generiek inhoudt voor de Champagne. Nu gaan we graag […]
Wijn-spijs; de essentie
Na de eerste twee onderdelen over menuleer en de 5 basissmaken is het nu tijd voor de essentie van wijn-spijs. […]
Waar is dat feest(je?)
Geen feestje te groot of te klein of er is wel een Champagne fles voor. Van een Quart van 20 […]
Crémants in vele soorten
Een Crémant is geen Champagne, maar ook niet iedere Crémant is hetzelfde. Een crémant is een mousserende wijn die volgens […]
Praat als een wijnpro:hout
Hout in wijn? Hoe werkt dat precies? En doen ze dat dan ook met Champagne? Hoe werkt dat dan? Bij […]
