Dat je gaat “rellen” als de Champagne op is, dat kunnen wij uiteraard begrijpen. (daarnaast hebben we ook gewoon de oplossing) Maar de Champagnerellen vonden plaats in 1911. Hoe ontstond […]
Bubbels
Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.
The Clubhouse
Bij de Bubbelsclub hebben we al een hoop zaken, we hebben clubleden, we hebben een proefruimte, maar sinds kort hebben we ook een officieel clubhuis. En zoals dat dan hoort […]
Een Champagne label lezen en begrijpen
Er staat eigenlijk best wat informatie op een label van de Champagnefles, maar hoe moet je het nu precies lezen. Ook zijn er een aantal zaken die verplicht op de […]
Filteren van wijnen en Champagne
Voordat je de wijn in je glas schenkt zijn er bij de wijnboer al heel wat handelingen geweest om de wijn mooi helder in jouw glas te krijgen. Gelukkig zijn […]
Cocktail time!!
Heerlijke zomer cocktails met Ratafia, erg lekker en bijzonder.
Groene stappen
We hadden het eerder de klimaatverandering die duidelijk zichtbaar is in de Champagneregio en gelukkig wordt er ook van alles aan gedaan door de wijnboeren om aanpassingen te doen waardoor […]
Klimaat(verandering) in de Champagne
Helaas is het onderwerp klimaatverandering nergens meer weg te denken en uiteraard is dit ook iets wat van zeer groot belang is voor de champagneboeren. Nu denk je wellicht…maar zon […]
De Texaanse roots van Champagne
Ok, als ik het opschrijf klinkt het veel dramatischer dan het eigenlijk is.. Maar interessant is het zeker. We gaan terug naar 1863. In Europa is op dat moment de […]
