Ok, als ik het opschrijf klinkt het veel dramatischer dan het eigenlijk is.. Maar interessant is het zeker. We gaan terug naar 1863. In Europa is op dat moment de […]
Bubbels
Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.
Champagne cursus
Bij de Bubbelsclub doen we er alles aan om mensen die op onze proeverijen komen meer te vertellen over deze geweldige wijn. Het Comité Champagne heeft hier gelukkig ook al […]
Champagne weetje: lepel in flessehals
We horen het maar al te vaak, mensen die zweren bij het (zilveren) lepeltje in de hals van de Champagne of andere bubbelsfles om zo de bubbels in de fles […]
AOC Champagne
Hadden we het eerder al over de AOC en wat dat generiek inhoudt voor de Champagne. Nu gaan we graag verder in op deze regels. Het zijn er nogal wat… […]
Wijn-spijs; de essentie
Bij wijn-spijs combinaties kunnen er 2 kampen worden onderscheiden; zij die gaan voor een evenwicht tussen de verschillende smaken en zij die juist gaan voor de spanning van het contrast. […]
5 verschillen tussen Champagne en Prosecco
Maar al te vaak horen we…o jullie houden toch van “Champagne, ik had laatst zo’n lekker Prosecco.” En ja, omdat wij nu eenmaal ook een stukje opvoeding tot ons takenpakket […]
De verschillende flesmaten Champagne
Geen feestje te groot of te klein of er is wel een Champagne fles voor. Van de Quart van 20 cl tot de Midas van 30 liter. Bij Bubbelsclub hebben […]
Crémants in vele soorten
Een Crémant is geen Champagne, maar ook niet iedere Crémant is hetzelfde. Een crémant is een mousserende wijn die volgens de méthode traditionelle (door sommige ook wel foutief méthode Champenoise […]
