Voor de die hard sushi fan… een sushi Hollandse stijl. En ook deze wederom met dank aan de leuke recepten van het Visbureau. Haring, sushi, rode biet, dat vraagt ons […]
Vis
Vis, schaal-en schelpdieren lenen zich zeer goed om samen te eten met een heerlijk glas bubbels. Laat je inspireren door de verschillende gerechten op deze pagina.
Haring Tartaar met rode ui chutney
Dat doen ze heel leuk bij het Nederlands Visbureau. Om ervoor te zorgen dat de haring bij de Millenials uit het verdomhoekje komt…maken ze er leuke en hippe gerechte mee, […]
Haring met gazpacho en chorizo
Volledig geïnspireerd door Vlaggetjesdag en de heerlijke haring nieuwe stijl recepten die daar werden gemaakt en uitgedeeld door het Nederlands Visbureau. Hierbij het recept voor haring met gazpacho en chorizo. Door de stevige smaakcombinatie, […]
Weckpotje met gerookte coquilles
Coquilles is een absolute klassieker bij de Cremant fût de Chêne en met deze gerookte versie, haal je de smaak van het hout nog net iets meer naar boven. Wil […]
Tongschar met limoen-doperwtenrisotto
Een hele mooie combinatie van verse vis met een zuurtje en toch ook weer een bite. Dat vraagt ook om een wat stevigere Champagne, de Grande Réserve van Bergeronneau Marion. […]
Sushi -Ngiri zalm
Champagne en vis, dat is een heerlijke klassieker, en dan vraag je je af, zou het dan lekker zijn bij Sushi. Hierop kunnen we alleen maar volmondig JA zeggen. Met […]
Tarbot en papilotte
Tarbot is een heerlijke lokaal visje. Een mooie platvis met een stevige structuur. Lekker met wat verse groenten en uiteraard een bubbel erbij. Je hebt tenslotte ook wat nodig voor […]
Zalmforel in Champagnesaus
Sommigen moeten er nog even aan wennen.. Champagne niet alleen maar bij feesten en partijen maar juist heerlijk bij de maaltijd. Vandaar nu een heerlijke zalmforel met Champagne (Crémant kan […]