Wij zijn dol op Sint Jakobsschelpen. Heerlijk zacht, en nog een bonus, ze zijn lekker snel klaar. De risotto daarentegen heeft wel wat meer tijd nodig. En samen met een […]
Vis
Vis, schaal-en schelpdieren lenen zich zeer goed om samen te eten met een heerlijk glas bubbels. Laat je inspireren door de verschillende gerechten op deze pagina.
Hollandse garnalen op toast
Soms wil je gewoon iets lekkers, wat ook nog eens erg makkelijk te maken is, en als je het mij vraagt zijn Hollandse garnalen altijd lekker. Een heerlijk simpel gerecht […]
Pieterman met peterselie pesto – verse vis uit Scheveningen
Woon je in de buurt van Scheveningen? Dan is het grote voordeel dat je zo even langs de viswinkel kunt voor dagverse vis. Deze keer viel onze keuze op de […]
Kabeljauw ceviche met passievrucht
Rauwe vis is bijna een klassieker met Champagnes, en dan ook nog met het zuurtje van de passievrucht, maakt dit een geweldige combinatie. Schenk hier een glas van de Champagne […]
Gerookte zalm met aardappel-venkel salade
Wie ons kent, weet dat wij liefhebbers zijn van het goede leven. Dat zie je niet alleen terug in onze selectie Champagne en Crémant, maar zeker ook in onze passie […]
Gevulde tomaat met tonijntartaar en guacamole met pikante saus
Onlangs bij Champagnehuis Louis Casters een zeer mooi kookboek gekocht “Des Toques et des Bulles”met hierin heerlijke gerechten bij Champagne. Een combinatie waar wij zelf ook dol op zijn. De […]
Thaise roerbak garnalen
Lekkere pittige garnalen met een heerlijke glas witte wijn, dat is iedere dag fijn. Deze garnalen met een glas entre 2 mers van Chateau Lalande-Labatut. Het zoetje in de wijn […]
Kabeljauwkoekjes
Wie houdt er nu niet van een koekje op zijn tijd, en dan helemaal zo’n heerlijk viskoekje.. Zelf kabeljauwkoekjes bakken Dit recept is eerder verschenen bij visrecepten.