Artikelen

druiven die in een pressoir worden gedaan

Werk in de wijngaard

Werk in de wijngaard in december tot en met februari Wij zijn net bijgekomen van alle perikelen rondom Oud & Nieuw en hebben hierbij uiteraard een heerlijke fles bubbels opengetrokken, […]

wijn spijs overzicht

Wijn-spijs; de essentie

Bij wijn-spijs combinaties kunnen er 2 kampen worden onderscheiden; zij die gaan voor een evenwicht tussen de verschillende smaken en zij die juist gaan voor de spanning van het contrast. […]

Wijngebieden Frankrijk

Crémants in vele soorten

Een Crémant is geen Champagne, maar ook niet iedere Crémant is hetzelfde. Een crémant is een mousserende wijn die volgens de méthode traditionelle (door sommige ook wel foutief méthode Champenoise […]

2 rijen met eikenhouten wijn vaten

Hout in wijn? en in Champagne?

Hout in wijn? Hoe werkt dat precies? En doen ze dat dan ook met Champagne? Hoe werkt dat dan- hout in wijn? Bij stille wijnen wordt het wel vaker gedaan, […]

Logo Vignerons Independant

Vigneron Indépendant

Er zijn ruim 15.000 wijnboeren in de Champagne en alhoewel het ons geweldig lijkt om ze allemaal langs te gaan om hun bubbels te proeven, is dit onbegonnen werk. Om […]