Vigneron Indépendant

Er zijn ruim 15.000 wijnboeren in de Champagne en alhoewel het ons geweldig lijkt om ze allemaal langs te gaan om hun bubbels te proeven, is dit onbegonnen werk. Om het aantal mogelijke wijnhuizen te verkleinen, gebruiken we als criterium; is dit een vigneron indépendant (=onafhankelijke wijnmaker)?

Het merk

vigneron independant

Deze wijnhuizen zijn te herkennen aan het logo hiernaast. Maar wat zegt dat nu over een wijnhuis en een wijn? Over een wijn zegt het helaas helemaal niets. Smaak blijft nog steeds iets subjectiefs en het kan dan ook heel goed zijn, dat je het niet lekker vindt.

De eisen

Het zegt echter wel wat over het wijnhuis.  De organisatie achter vigneron indépendant vat dit als volgt samen:

Pour le vigneron ce logo est l’emblème de son métier…
« Le vigneron respecte son terroir, travaille sa vigne, récolte son raisin, vinifie et élève son vin,
met sa production en bouteille dans sa cave, commercialise ses produits,
se perfectionne dans le respect de la tradition,
accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture. »
… pour l’amateur de vin, c’est une référence !

Dus:

  • doet de wijnmaker alles in het proces? Van druiven verbouwen, wijn maken tot het bottelen en verkopen van zijn wijn?
  • doet hij dat met respect voor de natuur? (zonder hiermee het predicaat BIO te krijgen)
  • doet hij de pluk van de druiven zelf?
  • doet hij de vinificatie zelf? en bottelt hij zelf?
  • Verkoopt hij zelf zijn producten?
  • Is hij continue bezig zijn eigen product te verbeteren?
  • Is het mogelijk om het wijnhuis te bezoeken, de producten te proeven en het verhaal erachter te horen?

Zoals eerder gezegd, geen garantie dat het de wijn is die jij het lekkerst vindt, maar wel de garantie dat dit product gemaakt is door iemand die dat met hart en ziel doet. Een leuke manier om met vele Vigneron Independants kennis te maken is door naar een van beurzen van de Vignéron Indépendant te gaan. Een absolute snoepwinkel voor volwassenen!