Het is altijd het handigst om vis te eten als het ook in het seizoen is. Niet alleen is het dan het voordeligst (over het algemeen) de smaak is dan […]
Vis
Vis, schaal-en schelpdieren lenen zich zeer goed om samen te eten met een heerlijk glas bubbels. Laat je inspireren door de verschillende gerechten op deze pagina.
Rode mulfilets met een mediterraans tintje
Je ziet hem geregeld liggen bij de visboer, de rode mul, maar wat maak je er dan precies mee? En wat drink je erbij? Bij de bubbelsclub doen we dat […]
Salade Hollandse garnalen, zeekraal en asperges
De Brut selection van Champagne Fenneuil Coppée is een Champagne met veel mineraliteit. Erg lekker, maar wat eet je daar dan bij? Deze salade met Hollandse garnalen, zeekraal, asperges en […]
Coquille met asperges en parmezaankoekje
Coquilles is eigenlijk altijd lekker maar zo met asperges en een koekje van parmezaanse kaas, daar word je gelijk blij van. Lekker snel en ook al goed van te voren […]
Avocado met hollandse garnalen
Dit is toch echt wel een klassieker, avocado met hollandse garnalen en een whiskeycocktailsaus. En toch als je het dan met verse hollandse garnalen doet, die je ook nog zelf […]
Salade met gerookte zalm en ricotta
Voor wie nog wat gerookte zalm over had (als dat al lukt dan), maak je er de dag erna nog een heerlijke salade mee. En ja dan mag daar voor bij […]
Oesters met Champagne Sabayon
Oesters en Champagne, het blijft een klassieker. Maar wat nu als je dat zoute niet zo lekker vindt? Probeer dan eens de Oester met Champagne sabayon. Het fijne van dit […]
Mosselen met salie en Champagne
Het is het seizoen van de mosselen!! En wij hebben ook nog een enorme bos salie in de tuin staan, tijd dus voor een mooie combinatie. Uiteraard met een heerlijke […]