Vegetarisch

Uiteraard kunnen vegetarische gerechten heel goed met bubbels. Laat je inspireren door de recepten op deze pagina.

Eieren voor de ei mimosa

Ei mimosa

Vorige keer toen we eens in Ay op bezoek waren, hebben we daar een heerlijke ei mimosa gegeten die het heel erg goed doet naast Champagne. Maar allereerst ei mimosa? […]

bosjes witte en groene asperges in een bak met ijs

Asperge hapjes

Yeah, het is asperge tijd en daar worden wij altijd meer dan blij van. Daarom hierbij wat kleine hapjes die niet alleen makkelijk zijn om te maken, maar o zo […]

verschillende tomaat varianten op een houten tafel

Tomaten tartaar

Wij zijn er dol op ; tartaar en dat kan dan zijn van beef, tonijn, maar ook zeker vegetarisch. Daarom nu dit recept voor een heerlijke tomatentartaar…uiteraard heerlijk met een […]

frisse groene spinazie

Spinazie gnocchi

Dol op Italiaans eten en dol op spinazie, ja dan is deze spinazie-gnocchi wel een hele lekkere combinatie. De enige uitdaging wellicht… welke wijn past hier het best bij? Het […]

nog ongebakken empanada met gekrulde rand

Mini empanadas

Je kent de “standaard”empanadas wel die je vaker tegenkomt in Spanje, maar je kunt dit o zo lekker zelf maken (met een beetje hulp van bladerdeeg uit een pakje). En […]

groente stal met druiven tomaten, paarse bloemkool met wazige achtergrond

Groente strudel

Het is een soort groentequiche, maar dan toch weer even anders, deze groente strudel. Hij kan met bladerdeeg, maar nog lekker wordt het toch wel met filodeeg. En om het […]

mosterdzaad tegen wazige achtergrond

Avocado ubud -style

Sinds een tijdje volg ik een kookcursus bij de Horeca Academie, wat niet alleen gezellig maar ook zeer leerzaam is. Onlangs hadden we de les “Indonesische keuken” die werd gegeven […]