Oliver Viticultors – Cava Brut Nature
€15,00
Oliver Viticultors
Een cava om je vingers bij af te likken….. en zowel vegan als biologisch
Biologische cava gemaakt van de 3 traditionele druivenrassen uit de Penedes; 40% Xarel.lo, 35% Macabeo en 25% Parellada. Deze cava heeft tussen de 12 en 20 maanden sur lie gelegen en heeft een alcoholpercentage van 11,5%.
Wat vonden wij ervan?
Een heerlijke frisse bubbel met wit fruit en wat bloesem in de neus. Een heerlijke delicate bubbel met mooie citrsutonen, zonder zuur te zijn, die ook nog even in je mond blijft hangen.
Wat eet je erbij?
Deze Cava is fantastisch als aperitief, maar doet het ook goed bij wat lichte maaltijd en bijvoorbeeld gevogelte.
Wijn-Spijs
Een mooie wijn smaakt nog beter naast een lekker gerecht. Probeer eens:
Uitverkocht
Beschrijving
Oliver Viticultors
De wijnmakerij wordt gevoerd door de familie Oliver Sivill, die zichzelf omschrijft als “voor alles liefhebbers van de Penedès, van deze grond, van haar wijngaarden en van het landschap”. De familie beschouwt het land als erfgoed dat van generatie op generatie wordt overgedragen.
De wijngaarden liggen in de wijnregio Penedès, ongeveer 30 km ten zuiden van Barcelona. Ze beheren in totaal 55 hectare wijngaarden verdeeld over verschillende gemeenten.
De focus ligt op biologische en biodynamische landbouw: alle wijngaarden worden beheerd volgens deze principes. Het motto: “De wijn wordt gemaakt in de wijngaard”.
Extra informatie
| Dosage | |
|---|---|
| Huis | |
| Soort | |
| Inhoud | |
| Druifsoort |
