Bubbelsclub.nl staat voor bijzondere bubbels: (h)eerlijke Champagnes, Crémants en Cava van wijnmakers die ziel en zaligheid in het product leggen. Wij zijn Wesley en Frans van de Bubbelsclub, twee gepassioneerde […]
Bubbels
Onder bubbels vallen een hoop verschillende artikelen. Over de geschiedenis van Champagne, Champagneweetjes. Ok, eigenlijk alles wat niet in een van de andere categorieën valt.
De smaken teer en rubber
Tijdens proeverijen maken we vaak gebruik van de aromacirkel om mensen op weg te helpen met wat ze nu precies proeven in wijn. Maar geregeld krijgen we wel de vraag.. […]
Huîtres.. oftewel oesters … en bubbels
Soms hoor je van die leuke weetjes (dank je wel, Edith), waardoor zaken nog makkelijk worden om te onthouden. Maar het Franse woord voor oesters = huîtres zegt alles over […]
Clairette en Crémant de Die
Het leuke van mijn “normale” werk als event manager is dat je nog eens ergens komt, en dat was in januari bij een grote beurs in Lyon. Deze keer was […]
Bubbels om af te vallen?
Hoe maak je afvallen leuker? Uiteraard met een bubbeltje. Maar dan wel een met weinig toegevoegde suikers; dus een brut nature of een extra brut. En laten wij die nu […]
Suiker en alcohol, hoe zit dat nu?
Op 11 augustus zag ik een overzicht van de wijnvelden van Chouilly. En dan ga je toch weer eens verder kijken, want wat betekent dat nu precies. Allereerst laat dit […]
Champagne openen en inschenken
Zoals voor alles met Champagne zijn er uiteraard ook voor het openen en inschenken van een fles Champagne wel weer wat regels. Openen van de Champagne Als je kijkt naar […]
6 manieren om bubbels in de fles te krijgen
Er zijn vele manieren om die bubbels in de fles te krijgen, en hoewel wij uiteraard onze voorkeur hebben, heeft iedere methode toch ook wel weer zijn voordelen. Hierbij noemen […]