Champagne Esterlin Brut Éclat

Beschrijving

De Brut Éclat van Esterlin is een meesterlijke non-vintage champagne die zowel frisheid als complexiteit biedt. Uit de uitstekende regio rond Épernay (waar het huis gevestigd is) komt deze wijn voort uit een blend van 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir en 60% Pinot Meunier.

Bij Esterlin kiest men ervoor geen malolactische gisting toe te passen, wat zorgt voor behoud van fruitigheid en zuiverheid. De wijn wordt samengesteld uit ongeveer 70% wijn uit het oogstjaar 2019 en 30% reservewijnen afkomstig uit een solera-systeem dat door het huis sinds 1972 in gebruik is.

Op het moment van dégorgement (het verwijderen van de gist) is de wijn langere tijd op de fles gerijpt, wat bijdraagt aan een rijke textuur en subtiele nuances. De dosage bedraagt circa 7 g/l.

In het glas ziet u een heldere goudgele kleur met een fijne, levendige bubbelbeweging. De neus opent met rijpe aroma’s van fruitcompote, gedroogd fruit, brioche en subtiele toets van citrus. In de mond is de wijn soepel en uitnodigend, maar heeft hij tegelijk een aangename frisheid en lengte — hiermee past hij perfect bij feestelijke momenten én gastronomische gerechten.