Vlees
Iedereen dag vlees, dat hoeft niet. Iedere dag een lekkere bubbel, ja wie zegt daar nu nee tegen. En als het dan toch vleesdag is, trek hier een lekkere bubbel bij open.
Avocado en eendenborst salade
Een warme zomermiddag? Dan is dit een geweldige lunch, lekker licht, maar toch ook met genoeg smaak. En met een glaasje Champagne ernaast, waan je je gewoon in Epernay.
Mini empanadas
Je kent de “standaard”empanadas wel die je vaker tegenkomt in Spanje, maar je kunt dit o zo lekker zelf maken (met een beetje hulp van bladerdeeg uit een pakje). En […]
Babi Ketjap Carpaccio
Hebben we eerder al het recept voor avocado met mosterdzaad en mangomayonaise gedeeld, deze keer, wederom uit het boek de Smaak van Sawa, deze hippe variant op babi ketjap. Deze […]
Steak tartare
Het is zo’n heerlijke klassieker een steak tartare. Echt iets waarmee je veel indruk kunt maken op je gasten, ook al is het alleen al om de tijd die je […]
Haantje met morieljes
Het originele Franse recept vraagt eigenlijk om een kapoen, een gecastreerde haan, maar aangezien dit nu niet makkelijk meer te zien is, gaan we even uit van een gewoon haantje.
Salade eendenborst met vijgen
Eendenborst is eigenlijk altijd lekker en met parmezaanse kaas en vijgen wordt het helemaal smullen. Uiteraard niet de bubbel vergeten.
Torentje van aubergine en gedroogde ham
Een heerlijk gerecht wat goed voor te bereiden is, eenvoudig te maken is, maar waar je wel heel veel indruk mee kunt maken. En hadden we al gezegd dat het […]
