Lekker en super makkelijk zo’n terrine, wat wil je dus nog meer. Je kunt deze terrine goed van tevoren klaarmaken en dan serveren als voorgerecht. Op een bordje, beetje sla […]
Vlees
Iedereen dag vlees, dat hoeft niet. Iedere dag een lekkere bubbel, ja wie zegt daar nu nee tegen. En als het dan toch vleesdag is, trek hier een lekkere bubbel bij open.
Avocado en eendenborst salade
Een warme zomermiddag? Dan is dit een geweldige lunch, lekker licht, maar toch ook met genoeg smaak. En met een glaasje Champagne ernaast, waan je je gewoon even in Epernay.
Mini empanadas
Je kent de “standaard”empanadas wel die je vaker tegenkomt in Spanje, maar je kunt dit o zo lekker zelf maken (met een beetje hulp van bladerdeeg uit een pakje). En […]
Babi Ketjap Carpaccio
Hebben we eerder al het recept voor avocado met mosterdzaad en mangomayonaise gedeeld, deze keer, wederom uit het boek de Smaak van Sawa, deze hippe variant op babi ketjap. Deze […]
Steak tartare
Het is zo’n heerlijke klassieker een steak tartare. Echt iets waarmee je veel indruk kunt maken op je gasten, ook al is het alleen al om de tijd die je […]
Kip met morieljes
Het originele Franse recept vraagt eigenlijk om een kapoen, een gecastreerde haan, maar aangezien dit nu niet makkelijk meer te zien is, gaan we even uit van een gewone kip.
Salade eendenborst met vijgen
Eendenborst is eigenlijk altijd lekker en met parmezaanse kaas en vijgen wordt het helemaal smullen. Uiteraard niet de bubbel vergeten, serveer dit met een heerlijke Rosé Champagne.
Aubergine en gedroogde ham torentje
Aubergine en gedroogde ham is een heerlijke combinatie. En met dit gerecht, wat goed voor te bereiden is en eenvoudig te maken, Kun je heel veel indruk maken. En hadden […]
