Praat als een wijnpro: afdronk

De afdronk is de smaak die in je mond achterblijft als je een slok wijn hebt gedronken. Het gaat hierbij om alle indrukken die de wijn geeft. Het gaat dus over zuur, zoet, bitter, aroma en tannine. Je heb je het aan de ene kant over de lengte van de afdronk, met andere woorden, hoe lang proef je deze smaken nog, nadat je een slok wijn hebt gedronken. Het kan zijn zijn dat een slok wijn na ongeveer 5 seconden geen smaak in je mond achterlaat. Dan heeft de wijn weinig lengte. Als de smaak zo’n 10 a 15 seconden voortduurt, dan spreek je van een wijn met een lange afdronk.