In ons assortiment hebben we Ratafia, door ons ook wel het Franse antwoord op port genoemd. Het grootste verschil met Port is wel dat Ratafia gemaakt wordt door aan druivenmost alcohol toe te voegen. In dit geval is dat een pruimenbrandy. Hierdoor blijft het fruit bewaard in de smaak en is het in alcohol ook iets minder dan Port.
Nu is het erg lekker om een glaasje naast bijvoorbeeld een kaasplankje te doen of zelfs een taart, maar je kunt er ook hele leuke (maar vooral lekkere) cocktails mee maken.
Geïnspireerd op cocktails met witte en rode port, hebben we zelf ook wat cocktails gemixed. Wat dacht je van de volgende zomerse cocktails? Hierbij hebben we de hoeveelheden in deel van het glas aangegeven in plaats van in cl., op deze manier kun je zelf kijken hoe groot jij je glas wilt hebben.
Maak je eigen cocktails
Print
Watermeloen met een beetje meer
1/3 Ratafia Blanc
Stukjes watermeloen
2/3 limoenwater
schijfjes limoen
Licht en roze
1/3 Ratafia Rosé
2/3 spa finesse
frambozen ter garnering
Ijsblokjes of crushed ice
Ratafia de l été
1/3 Ratafia Rouge
2/3 Bitter lemon
Ijsblokjes of crushed ice
sinaasappelschijfjes
