Met de feestdagen voor de deur, wil je graag een bijzonder gerecht dat nog eens reuze makkelijk te maken is… En extra lekker met een mooi glas Champagne ernaast. Probeer […]
Vlees
Iedereen dag vlees, dat hoeft niet. Iedere dag een lekkere bubbel, ja wie zegt daar nu nee tegen. En als het dan toch vleesdag is, trek hier een lekkere bubbel bij open.
Rode mulfilets met een mediterraans tintje
Je ziet hem geregeld liggen bij de visboer, de rode mul, maar wat maak je er dan precies mee? En wat drink je erbij? Bij de bubbelsclub doen we dat […]
Terrine van gevogelte met dragon en venkel
Lekker en super makkelijk zo’n terrine, wat wil je dus nog meer. Je kunt deze terrine goed van tevoren klaarmaken en dan serveren als voorgerecht. Op een bordje, beetje sla […]
Avocado en eendenborst salade
Een warme zomermiddag? Dan is dit een geweldige lunch, lekker licht, maar toch ook met genoeg smaak. En met een glaasje Champagne ernaast, waan je je gewoon even in Epernay. […]
Babi Ketjap Carpaccio
Hebben we eerder al het recept voor avocado met mosterdzaad en mangomayonaise gedeeld, deze keer, wederom uit het boek de Smaak van Sawa, deze hippe variant op babi ketjap. Deze […]
Kip met morieljes
Het originele Franse recept vraagt eigenlijk om een kapoen, een gecastreerde haan, maar aangezien dit nu niet makkelijk meer te zien is, gaan we even uit van een gewone kip. […]
Salade eendenborst met vijgen
Eendenborst is eigenlijk altijd lekker en met parmezaanse kaas en vijgen wordt het helemaal smullen. Uiteraard niet de bubbel vergeten, serveer dit met een heerlijke Rosé Champagne. Zelf aan de […]
Aubergine en gedroogde ham torentje
Aubergine en gedroogde ham is een heerlijke combinatie. En met dit gerecht, wat goed voor te bereiden is en eenvoudig te maken, Kun je heel veel indruk maken. En hadden […]