Champagne Sébastien Daviaux- Grand Cru-Rosé

28,00

Sébastien Daviaux komt uit een familie van Champagne makers, en dat kan ook bijna niet anders met velden in de Grand Cru gemeentes Chouilly en Cramant. Deze dorpjes net onder Epernay behoren tot de Côte des Blancs en zijn beroemd om hun blanc de blancs, wijnen van 100% witte druiven, in dit geval Chardonnay.

Sinds 2014 neemt hij gaandeweg het bedrijf van zijn ouders over.  En dat doet hij niet onverdienstelijk.  Wat achtergrond bij deze heerlijke rose. 

De Rose is gemaakt volgens de Rosé d’assemblage methode. Gemaakt van druiven van zijn eigen Chardonnay en circa 7% rode wijn van Pinot van een goede vriend uit Chamery. Hierdoor blijft dit nog steeds een Grand Cru. Maar bovenal erg lekker.

Een geweldige rosé met een hele fijne mousse, met genoeg zuren, en toch ook wat fruit van de Pinot.

Wijn-Spijs
Een mooie wijn smaakt nog beter naast een lekker gerecht. Probeer eens:

  • gewoon een aperitief is ie ook al fijn

Extra informatie

Dosage

Huis

Soort

Inhoud

Druifsoort

,