champagne maker sebastien daviaux en familie

Champagne Sébastien Daviaux

Sébastien Daviaux is een jonge wijnmaker die in zijn eigen stijl bijzondere wijnen maakt in een Grand Cru – gebied, daar kun je toch alleen maar blij van worden?

Sinds 2014 neemt Sébastien gaandeweg het bedrijf van zijn ouders over. Hierbij rekening houdend met zijn eigen stijl, heerlijke droge en frisse Blanc de Blancs. Het enige jammers is wellicht wel dat hij zijn productie ook maar langzamerhand opschroeft, dus dat we nog niet al zijn wijnen in ons assortiment kunnen opnemen. De Brut en de Millésime 2013 zijn het proeven in ieder geval meer dan waard. Jonge, moderne wijnen die nog wel even mee kunnen.