Decemberopening

Niets lekkerders dan in de koude decembermaand met een lekker glas wijn, ratafia of bubbels bij de open haard te zitten. En jouw favoriete wijn uitkiezen is nu net nog een heel stuk leuker geworden…. In de maand december is de Bubbelsclub namelijk geopend voor particulieren: Iedere donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag zijn we van100
Posted: december 6, 2018 By: Comment: 0

Bubbels on the Beach

Stel je eens voor… je zit op het strand van Scheveningen samen met je geliefde te genieten van een avondzonnetje gevolgd door een geweldige ondergaande zon… wat is dan het enige dat je nog mist?? Juist een bubbel. Daar gaan we bij Bubbelsclub.nl wat aan doen. Zit je tussen Scheveningen Haven en Scheveningen Bad en100
Posted: juni 17, 2018 By: Comment: 0

Bubbelsclub middag – zaterdag 26 mei

Het zonnetje schijnt, de vogeltjes fluiten… tijd voor de volgende Bubbeslclub middag. En deze staat gepland op zaterdag 26 mei. Omdat we jullie graag laten ervaren dat Bubbels overal bij kunnen…..is het thema deze keer ” groente en fruit”. Heb je dus zin in 5 vegetarische hapjes met 5 bijpassende bubbels voor  30 euro, schrijf100
Posted: april 4, 2018 By: Comment: 0

Salade eendenborst met vijgen

Eendenborst is eigenlijk altijd lekker en met van parmezaanse kaas en vijgen wordt het helemaal smullen. Uiteraard niet de bubbel vergeten. Ingrediënten (voor 4 personen):   1 fles rosé bubbel 400 g rucola 12 vijgen 12 plakken gerookte eendenborst 50 gr pijnboompitten parmezaanse kaas 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rode wijnazijn 1 eetlepel bramenjam peper100
Posted: oktober 9, 2017 By: Comment: 0

Gegrilde coquilles met schuimige Champagnesaus

Wat kan coquilles nog lekkerder maken? Juist …Champagnesaus! Ingrediënten: 250 gram coquilles 2 eetlepel olijfolie 2 eidooiers 80 milliliter champagne (blanc de blanc of brut met hoog chardonnay gehalte) handje rucola 4 tapasspiesjes Bereidingswijze: De coquilles met keukenpapier droogdeppen, kruiden met zout en peper en bestrijken met olijfolie. In een grillpan de coquilles 2-3 minuten100
Posted: september 29, 2017 By: Comment: 0

Champagne weetje; de kurk

Hoe hou je de bubbels in de fles? Met een afsluiter. Dat hoeft natuurlijk allang geen kurk meer te zijn, kroonkurken of plastic doppen doen technisch gezien het werk net zo goed (zo niet beter) als de klassieke kurk, maar een beetje Champagne zit nog altijd onder een kurk. Want het oog wil ook wat.100
Posted: juni 12, 2017 By: Comment: 0

Eggs benedict met zalm

Ingredienten (voor 4 personen) 4 eieren (kakelvers) 200 gram spinazie 200 gram zalm 4 muffins 4 lenteuitjes nootmuskaat peper en zout olijfolie Champagne Pierre Pinard Cuvée de Réserve Voor de hollandaise saus 100 gram ongezouten boter 2 eieren Dijon mosterd witte wijn azijn Citroen Bereidingswijze: Verhit de oven tot 180 °C. Maak de lente-uitjes schoon, snijd100
Posted: april 30, 2017 By: Comment: 0

Gelakte eendenborst met mie

Ingredienten (voor 4 personen) 100 ml sojasaus 1 theelepel vijf kruidenpoeder 4 eendenborstfilets 250 g Chinese (eiermie) 1 schaaltje peultjes (200 g) 6 eetlepels olie 2 tenen knoflook (geperst) ½ rode peper (in dunne ringen) 300 g spinazie 2 bosuitjes (in ringen) 1 fles Moyat Jaury Guilbaud Rosé Bereidingswijze: Breng de sojasaus met het vijfkruidenpoeder zachtjes aan de kook. Laat100
Posted: maart 24, 2017 By: Comment: 0

Stress met kerst? Niet met deze aanbieding

Het zijn de koude dagen voor kerst, tijd om het kerstmenu te bedenken….of toch niet? Ieder jaar weer hetzelfde liedje, wat maak je nu als kerstdiner? Wordt het weer zalm op toast, herterug met stoofperen en ijs toe? Of wil je echt eens iets anders. Maak dan gebruik van het feestdagen-wijn-pakket met recepten van bubbelsclub.nl.100
Posted: december 14, 2016 By: Comment: 0

Blini’s

Oesters, kaviaar, kreeft, het zijn gerechten die standaard worden geassocieerd met Champagne. Dan willen wij natuurlijk niet achterblijven met een heerlijk recept voor Blini’s van boekweitmeel. Wij vinden deze erg lekker bij de Millésime 2006 van Petitjean Pienne. Ingrediënten 15 gram verse of 1 zakje droge gist kwart liter lauwe melk 1 theelepel suiker 75100
Posted: augustus 27, 2016 By: Comment: 0