Champagne

Home / Product

Champagne mag alleen zo heten als het uit de Franse regio Champagne komt. Van drrog tot zoet, deze komen hier allemaal vandaan.

Alle 17 resultaten

    large thumbnail
    4.00 out of 5 based on 1 customer rating
     13,50

    Deze Cremant Blanc de Blanc is gemaakt van 100% Chardonnay druiven (pluk van 2010). Een heerlijk volle en mooie ronde smaak van de Chardonnay, die zeker niet misstaat bij een maaltijd.

    De cremant van Jean Girard komt uit Belan-sur-Ource, een kleine dorpje aan de rivier de Ource, vlakbij Châtillon-sur-Seine en slechts 20 kilometer verwijderd van de zuidelijke Champagnestreek.

    large thumbnail
     15,00

    Brut Tradition, harmonie der druiven

    Onze champagne Brut Tradition is een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay. Goudblond van kleur en met een fijne bubbel toont deze Champagne het karakter en de elegantie van beide druifsoorten. Heerlijk als aperitief of tijdens de maaltijd.
    Het lekkerst bij een temperatuur tussen 6 en 8°C.

    Druivensoorten: Pinot Noir 80 % (pluk van 2009 & 2010) en Chardonnay 20% (pluk van 2010)

    Alcohol %: 12,12%

    Suiker: 11,65 gram per liter

    Sulfiet: 5mg/l (door de natuurlijke sulfiet in de druif wordt er praktisch geen sulfiet toegevoegd)

    Ideaal flesje voor een Champagne ontbijt.

     

    2012 – Gouden Medaille bij het Concours Internationnal des Vins, Lyon ; Zilveren Medaille bij het Concours des Grands Vins de France, Mâcon ; Bronzen Medaille bij Challenge Internationnal du Vin

    2011 – Zilveren Medaille bij Concours Mondial de Bruxelles ; Bronzen Medaille bij Concours des Effervescents du Monde

    2010 – Trophée Prestige bij Concours Les Citadelles du Vin

     

    Tags: , ,
    large thumbnail
     15,00

    Deze Brut Tradition uit Sézanne heeft een mooie lichtgele kleur en een volle geur. Pierre Pinard is een bijzonder wijnhuis; ondanks dat de regels voorschrijven dat een Brut Tradition “slechts”15 maanden hoeft te liggen, kiezen zij ervoor om hun gewone Champagnes al 3 jaar te laten liggen.Daarnaast maken ze deze Brut Tradition van wijn van de Cuvée (de eerste persing).Hierdoor krijgt deze een volle en ronde smaak en een mooie goudgele kleur

    Druivensoort: 70% Pinot Noir, en 30% Chardonnay (jaargang 2010), 40% van de wijn komt uit oudere jaargangen

    Alcohol:12%

    Lekker: als aperitief of bij schaal- en schelpdieren

    large thumbnail
     25,50

    Brut Tradition, harmonie der druiven

    Onze champagne Brut Tradition is een assemblage van pinot noir en chardonnay. Goudblond van kleur en met een fijne bubbel toont deze Champagne het karakter en de elegantie van beide druifsoorten. Heerlijk als aperitief of tijdens de maaltijd.
    Het lekkerst bij een temperatuur tussen 6 en 8°C.

    Druivensoorten: Pinot Noir 80 % (pluk van 2009 & 2010) en Chardonnay 20% (pluk van 2010)

    Alcohol %: 12,12%

    Suiker: 11,65 gram per liter

    Sulfiet: 5mg/l (door de natuurlijke sulfiet in de druif wordt er praktisch geen sulfiet toegevoegd)

    Verkrijgbaar in 375ml, 750ml en 1500ml.

     

    2012 – Gouden Medaille bij het Concours Internationnal des Vins, Lyon ; Zilveren Medaille bij het Concours des Grands Vins de France, Mâcon ; Bronzen Medaille bij Challenge Internationnal du Vin

    2011 – Zilveren Medaille bij Concours Mondial de Bruxelles ; Bronzen Medaille bij Concours des Effervescents du Monde

    2010 – Trophée Prestige bij Concours Les Citadelles du Vin

     

    large thumbnail
     25,50

    Demi-sec, ons zoetje

    De Pinot Noir en de Chardonnay liggen aan de basis van deze wijn. Door de zoete en fruitige smaak combineert deze Champagne heerlijk met foie gras maar ook bij desserts.

    Serveren tussen 6 en 8°C.

    Druivensoorten: Pinot Noir 80 % (pluk van 2009 & 2010) en Chardonnay 20% (pluk van 2010)

    Alcohol %: 12,12%

    Suiker: 34,52 gram per liter

    Sulfiet: 16mg/l (door de natuurlijke sulfiet in de druif wordt er praktisch geen sulfiet toegevoegd)

    Verkrijgbaar in 750 ml flessen.

    large thumbnail
     25,50

    Deze Brut Tradition uit Sézanne heeft een mooie lichtgele kleur en een volle geur. Pierre Pinard is een bijzonder wijnhuis; ondanks dat de regels voorschrijven dat een Brut Tradition “slechts”15 maanden hoeft te liggen, kiezen zij ervoor om hun gewone Champagnes al 3 jaar te laten liggen.Daarnaast maken ze deze Brut Tradition van wijn van de Cuvée (de eerste persing).Hierdoor krijgt deze een volle en ronde smaak en een mooie goudgele kleur

    Druivensoort: 70% Pinot Noir, en 30% Chardonnay (jaargang 2010), 40% van de wijn komt uit oudere jaargangen

    Alcohol:12%

    Lekker: als aperitief of bij schaal- en schelpdieren

    large thumbnail
    5.00 out of 5 based on 1 customer rating
     26,50

    Deze Cuvée de Réserve uit Sézanne heeft een mooie lichtgele kleur en een volle geur. Pierre Pinard is een bijzonder wijnhuis; ondanks dat de regels voorschrijven dat een Brut Tradition “slechts”15 maanden hoeft te liggen, kiezen zij ervoor om hun gewone Champagnes al 3 jaar te laten liggen. Deze Cuvée de Réserve is in basis dezelfde wijn als de Brut, alleen deze wijn wordt nog 2 jaar langer bewaard in de kelders. Voor het maken van de Cuvée Réserve maken ze gebruik van de Cuvée (wijn van de eerste persing). Dit geeft de wijn een volle en ronde smaak en een mooie goudgele kleur. Door de twee extra jaren wordt deze bubbel nog iets voller en aromatischer dan de brut

    Druivensoort: 70% Pinot Noir, en 30% Chardonnay (jaargang 2008), 40% van de wijn komt uit oudere jaargangen

    Alcohol:12%

    Lekker: als aperitief of bij tarbot in botersaus, Chaource kaas of zalm.

     

    2014- Gouden medaille bij de Concours Vignerons Indépendants

    Tags: ,
    large thumbnail
     27,00

    De vergeten druiven uit de Champagne
    De Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier zijn wel de bekendste druiven uit de Champagne streek. 99% van de aanplant bestaat uit deze drie druivenrassen, maar wist je dat er naast deze drie er nog vier druivenrassen zijn die gebruikt mogen worden.
    De Petit meslier, pinot vray (pinot blanc), fromenteau (pinot gris) en de arbanne beslaan tezamen slechts 1 procent van de totale aanplant, en dat zal alleen maar minder worden.
    De Perle de Dizet is een van de weinige 100% pinot Blanc Champagnes die nog gemaakt worden. Een bijzondere Champagne waarvan de smaak zich het best beschrijven als zacht fruitig en vol van smaak. Niet te hoog in zijn zuren dus prettig drinkbaar

    Druivensoort: 100% Pinot blanc
    Alcohol:12%

    Lekker: als aperitief of bij schaal- en schelpdieren

    large thumbnail
     28,00

    Blanc de Blancs, de elegantie van de Chardonnay

    Gemaakt van 100% Chardonnay, geeft deze wijn een buitengewone verfijndheid en elegantie. Haar gouden kleur, de kleine en delicate bubbels, de citrustonen maken deze wijn ideaal als aperitief of bij vis en schaal-en schelpdieren.

    Het lekkerst tussen 4 en 6°C.

    Druivensoorten: Chardonnay 100% (pluk van 2011)

    Alcohol %: 12,5%

    Suiker: 9,1 gram per liter

    Sulfiet: 4mg/l (door de natuurlijke sulfiet in de druif wordt er praktisch geen sulfiet toegevoegd)

    Verkrijgbaar in 750ml.

     

    2011 – Zilveren medaille bij Concours Chardonnay du Monde

    large thumbnail
     28,00

    Rosé, romantiek uit de Champagne

    Deze Rose Champagne wordt gemaakt volgens de “saignée methode”, dit houdt in dat de schillen van de druiven langer in de most worden gelaten.

    Bij de pluk worden de druiven al geselecteerd, worden de druiven van de steeltjes ontdaan en gaan ze in een vat voor de natuurlijke vergisting. De schillen van de druiven geven op deze wijze hun kleur af aan het sap, dat van nature geen roze kleur heeft.

    De subtiele roze kleur en de karakteristieke rood fruit geur en smaak van de Pinot Noir met verfijnde bubbel, maken deze Champagne ideeal voor de feestelijke gelegenheden, maar ook als aperitief of als dessert.
    Koel serveren tussen 6 en 8°C.

    Druivensoort: 100% pinot noir (pluk van 2011)

    Alcohol %: 11,65%

    Suiker: 6,5 gram per liter

    Sulfiet: 4mg/l (door de natuurlijke sulfiet in de druif wordt er praktisch geen sulfiet toegevoegd)

     

    Verkrijgbaar in 750ml flessen.

    large thumbnail
     31,00

    Een Millésime wordt gemaakt van druiven uit één jaar, en dan een uitzonderlijk goed jaar. 2004 was een zeer goed jaar voor Pierre Pinard en ze hebben dan ook een Millésime gemaakt, de Cité des Mails. De Cité des Mails heeft 7 jaar gelegen om te komen tot dit geweldige eindresultaat.

    Een mooie lichtgele kleur en een fijne mousse. Volle rijke geur van citrus, peer en appel maar ook tonen van amandel en hazelnoot. In de smaak gaat deze wijn van mineraal naar ronde smaak en blijft prettig in balans.

     

    Druivensoort: 60% Pinot Noir, en 40% Chardonnay

    Alcohol:12%

    Lekker: bij coquilles Saint Jacques, gegrild wit vlees en eend.

     

    2013 –  Zilveren medaille bij Concours d’Epernay

    large thumbnail
     34,50

    Een biologische Champagne uit de regio Reims én een Premier Cru van 100% Chardonnay druiven. Dat is pas echt verwennen.

    Deze Blanc de Blancs bestaat uit  100% Chardonnay en is gemaakt van wijnen van 2008 (15%), 2009 (25%), 2010 (25%) en 2011 (35%).

    Kenmerkend voor deze wijnmaker is dat al zijn wijnen gedeeltelijk op hout de eerste vergisting hebben gekregen, in dit geval 60% van de wijnen en dat hij ook gebruik maakt van een malo-lachtisch vergisting. Doordat er slechts een dosage van 4 gram restsuiker per liter is gebruikt, kun je dit met een gerust hart binnen een dieet inpassen.

    Deze Blanc de Blancs heeft een volle neus, lichte mineraliteit en er blijft wel wat fris over. De houtrijping is niet merkbaar in de smaak, maar zorgt er wel voor dat deze wijn ronder is en niet alleen maar zuren overhoudt.

    large thumbnail
     35,00

    Deze keer wel een hele speciale editie van de Bubbelsclubmiddag, niet alleen serveren we 5 lekkere  hapjes met 5 bijpassende bubbels. Ook zullen Sannah Smits en Melissa van Veen alles opluisteren met live muziek. We hebben plek voor maximaal 30 personen, dus schrijf je snel in!

    Waar? Op ons adres Menninckstraat 56  in Scheveningen.

    Wanneer: zaterdag 24 november van 14.00 – 17.00

     

    large thumbnail
    4.00 out of 5 based on 1 customer rating
     37,00

    Deze Cuvée Fût de Chêne uit Sézanne heeft een mooie lichtgele kleur. Een aroma van vanille, karamel en een beetje “hout”, maar ook cassis, frambozen en kersen. Zeer prettige uitgeblanceerde bubbel die het beste naar boven haalt van de 70% Pinot Noir en de 30% Chardonnay (die 1 jaar op eikenhouten vaten is gerijpt).

    Druivensoort: 70% Pinot Noir, en 30% Chardonnay (jaargang 2007)

    Alcohol:12%

    Lekker: als aperitief, coquilles Saint Jacques in botersaus of kip met geconfijte citroen. Of schenk het bij een chocoladedessert

    large thumbnail
     41,00

    Een Millésime is een wijn die is gemaakt van druiven uit één jaar. In dit geval 2006. Voor deze heerlijke biologische wijn is 60% Chardonnay gebruikt en 40% Pinot Noir.

    Een gedeelte (40%) van de wijnen heeft de eerste vergisting op grote eikenhouten vaten gelegen. Waar alle andere Champagnes van dit huis een gedeeltelijke malo-lactische vergisting krijgen, is dat bij deze wijn niet gebeurt. Hierdoor blijft deze heerlijk fris. Wat gist, oftewel “brioche”in de neus.

    Lekker fris en vol van smaak en geweldig voor wie een bijzondere gebeurtenis uit 2006 wil herdenken.

X