Ze zijn er weer… de halve flesjes Cremant de Bourgogne

geplaatst in: Algemeen | 0

Tijdens de laatste Bubbelsclub ledendag waren ze bijna niet aan te slepen, de halve flesjes Cremant de Bourgogne Prestige. Maar wat is er nu zo bijzonder aan dat ze ook nog eens in halve flesjes zitten?

Deze cremant blanc de blanc, dus 100% Chardonnay is in 2010 op de fles gegaan. Sylvie Girard wilde eigenlijk ook graag halve flesjes Cremant gaan verkopen. Echter na haar initiele enthousiasme is ze eigenlijk gewoon vergeten dat ze nog wat kleine flesjes had liggen. Deze hebben van 2010 tot 2016 op hun gist gelegen en je kunt dus zeker wel zeggen dat dit wat aan de smaak heeft gedaan. Eind 2016 is het degorgement geweest en zijn de flesjes voorzien van een kurk.

Het resultaat van 6 jaar op z’n gist liggen? Een hele bijzondere cremant. De Prestige heeft een mooie goudgele kleur, een volle, ja zelfs zeer volle, smaak. Met zeer lichte sherry tonen, doet deze bubbel het uitstekend bij aardbeien gedipt in chocolade, en dan met name die gedipt zijn in de witte chocolade.

We hebben de laatste flesjes opgekocht, dus op is nu ook echt op.

 

Laat een reactie achter