Stress met kerst? Niet met deze aanbieding

Het zijn de koude dagen voor kerst, tijd om het kerstmenu te bedenken….of toch niet? Ieder jaar weer hetzelfde liedje, wat maak je nu als kerstdiner? Wordt het weer zalm op toast, herterug met stoofperen en ijs toe? Of wil je echt eens iets anders. Maak dan gebruik van het feestdagen-wijn-pakket met recepten van bubbelsclub.nl.100
Posted: december 14, 2016 By: Comment: 0

Bubbelsclub middag

Niets zo leuk als met mede bubbelsliefhebbers genieten van 4 bubbels en 4 bijpassende hapjes. Dat kan!. Op 27 november vindt de tweede editie van de bubbelsclub middag plaats bij Gatsby’s Bar & Bites aan de haven van Scheveningen Wat kun je verwachten? 4 glazen heerlijke bubbels (uiteraard) met 4 bijpassende hapjes. uitleg bij de100
Posted: november 7, 2016 By: Comment: 1

Bubbel in de spotlight: Millésime 2011 van Moyat

Aangezien we ondertussen al een aardige collectie bubbels hebben, gaan we om de week een heerlijke wijn in de spotlight zetten; wat extra achtergronden, een lekker recept… the works dus. Deze keer de Millésime 2011 van Moyat Jaury Guilbaud. Het huis Moyat Jaury Guilbaud (blijft een hele mond vol, wij noemen het meestal gewoon Moyat) is100
Posted: september 1, 2016 By: Comment: 0

Route du Champagne en fête 2017

Het eerste weekend van augustus, wat was het weer een feestje dit jaar. Ook al vonden wij persoonlijk de meeste bubbels van de wijnmakers die meededen in de regio Bar Sur Aube, wat aan de zure kant, het blijft toch geweldig om met een glas rond je nek de verschillende huizen af te struinen. Maar100
Posted: augustus 24, 2016 By: Comment: 0

Bubbels on wheels in actie

Sommigen hadden hem al gezien… onze “Bubbels on Wheels” . De oude gemeentereinigingsbakfiets die nu een nieuw leven is ingegaan als Champagne bar. We nemen hem mee naar beurzen en proeverijen en naast dat het een mooie blikvanger is, is het ook een geweldige bar en blijven de flessen goed koel. Het fietsen blijft wat100
Posted: augustus 20, 2016 By: Comment: 0

Praat als een winepro : vettigheid of body

Hadden we eerder al uit de doeken gedaan hoe je als een wijnpro kunt praten als het gaat over mousse, nu willen we het hebben over vette wijnen. Vettigheid wordt ook vaak aangeduid als de body. Het gaat hier om het mondgevoel van de verschillende wijnen. Wel eens gemerkt wat het verschil is tussen magere100
Posted: augustus 2, 2016 By: Comment: 0

Bubbel in de spotlight: Petitjean Pienne Millésime 2006

Aangezien we ondertussen al een aardige collectie bubbels hebben, gaan we af en toe een heerlijke wijn in de spotlight zetten; wat extra achtergronden, een lekker recept… the works dus. Deze keer een oude dame, namelijk de Millésime 2006 van Petitjean Piennen uit Cramant. Cramant  ligt net onder Reims en is een van de 17 Grand Cru dorpen100
Posted: juli 26, 2016 By: Comment: 0

Praat als een winepro; mousse

Sommige mensen raken geïntimideerd als er door de “experts” over wijn (en bubbels uiteraard) wordt gesproken. Zaken als vette wijn, mousse, hout, zuurtegraad zijn niet overdreven moeilijk te herkennen en te benoemen, maar je moet net even weten hoe.. Wij bij Bubbelsclub praten ook graag over verschillende soorten wijnen en willen je dan ook helpen100
Posted: juli 22, 2016 By: Comment: 0

Grote of kleine bubbels?

Wij vroegen het ons ook al even af, hoe kan het dat de ene Champagne een hele grote bubbel heeft, terwijl de anders juist een hele fijne mousse heeft? Er gaan allerlei verschillende mogelijkheden door je hoofd, maar wat is nu het echte antwoord? Het proces van de bubbels Om de bubbels in de fles100
Posted: juni 29, 2016 By: Comment: 0

Bubbel in de Spotlight: Hugues Godmé Blanc de Noirs

Aangezien we ondertussen al een aardige collectie bubbels hebben, gaan we af en toe een heerlijke wijn in de spotlight zetten; wat extra achtergronden, een lekker recept… the works dus. En omdat wij dol zijn op bubbels in alle soorten en maten, deze keer de Blanc de Noirs Champagne van Hugues Godmé uit Verzenay.     Verzenay  ligt100
Posted: juni 4, 2016 By: Comment: 0