Champagne weetje: assemblage

Assembleren; een term die wordt gebruikt bij het samenstellen van een product uit verschillende onderdelen, zoals bijvoorbeeld het assembleren van een fiets uit wielen, een frame, een stuur, een zadel en uiteraard een fietsbel. Maar wat wordt er dan bedoeld met assembleren bij Champagne? Druiven In de Champagne mogen 3 druifsoorten worden gebruikt: Pinot Noir,100
Posted: mei 18, 2017 By: Comment: 0

Praat als een wijnpro- terroir

Je hoort weleens “experts”praten over dat de terroir zo goed te proeven is in de wijn, maar wat is dat dan precies, terroir? Terroir komt van terre, wat het Franse woord voor grond is. Ook wordt het wel gebruikt bij bijvoorbeeld produits du terroir, wat dan weer streekproducten betekent. De term terroir in wijn omvat100
Posted: mei 6, 2017 By: Comment: 0

Champagne Klassiekers bij de Bubbelsclub middag

De leden van de Bubbelsclub zijn al bekend met de Bubbelsclub middag; het halfjaarlijkse event met verschillende hapjes en bubbels. Voor zondag 28 mei staat de volgende editie van de Bubbelsclub middag gepland Met deze keer als thema: Champagne klassiekers. 4 welbekende Champagne hapjes (denk aan onder andere oesters en aardbeien) waarbij we bij ieder100
Posted: april 21, 2017 By: Comment: 0

Millésime 2012

Ben je het ene moment wat triest omdat de Moyat Jaury Guilbaud 2011 helemaal op is… na dit weekend is dat weer volledig omgezet in een absolute vreugde vanwege de Millésime 2012. Pas net beschikbaar voor de verkoop, maar wij hebben er al weer een paar weten te bemachtigen… Hoe is deze Millésime anders dan100
Posted: maart 5, 2017 By: Comment: 0

Het is echt waar…

Na 1,5 jaar dienst te hebben gedaan als mijn favoriete Champagne, in ieder geval van het Champagnehuis van Moyat Jaury Guilbaud…. is het nu zover…. Alle flessen van de Millésime 2011 zijn op. Niet alleen bij ons, maar ook bij Laurent en Claudie in Polisot. En nu? Ja, ik hoor een lichte paniek… Nu wachten100
Posted: december 21, 2016 By: Comment: 0

Stress met kerst? Niet met deze aanbieding

Het zijn de koude dagen voor kerst, tijd om het kerstmenu te bedenken….of toch niet? Ieder jaar weer hetzelfde liedje, wat maak je nu als kerstdiner? Wordt het weer zalm op toast, herterug met stoofperen en ijs toe? Of wil je echt eens iets anders. Maak dan gebruik van het feestdagen-wijn-pakket met recepten van bubbelsclub.nl.100
Posted: december 14, 2016 By: Comment: 0

Bubbelsclub middag

Niets zo leuk als met mede bubbelsliefhebbers genieten van 4 bubbels en 4 bijpassende hapjes. Dat kan!. Op 27 november vindt de tweede editie van de bubbelsclub middag plaats bij Gatsby’s Bar & Bites aan de haven van Scheveningen Wat kun je verwachten? 4 glazen heerlijke bubbels (uiteraard) met 4 bijpassende hapjes. uitleg bij de100
Posted: november 7, 2016 By: Comment: 1

Bubbel in de spotlight: Millésime 2011 van Moyat

Aangezien we ondertussen al een aardige collectie bubbels hebben, gaan we om de week een heerlijke wijn in de spotlight zetten; wat extra achtergronden, een lekker recept… the works dus. Deze keer de Millésime 2011 van Moyat Jaury Guilbaud. Het huis Moyat Jaury Guilbaud (blijft een hele mond vol, wij noemen het meestal gewoon Moyat) is100
Posted: september 1, 2016 By: Comment: 0

Route du Champagne en fête 2017

Het eerste weekend van augustus, wat was het weer een feestje dit jaar. Ook al vonden wij persoonlijk de meeste bubbels van de wijnmakers die meededen in de regio Bar Sur Aube, wat aan de zure kant, het blijft toch geweldig om met een glas rond je nek de verschillende huizen af te struinen. Maar100
Posted: augustus 24, 2016 By: Comment: 0

Bubbels on wheels in actie

Sommigen hadden hem al gezien… onze “Bubbels on Wheels” . De oude gemeentereinigingsbakfiets die nu een nieuw leven is ingegaan als Champagne bar. We nemen hem mee naar beurzen en proeverijen en naast dat het een mooie blikvanger is, is het ook een geweldige bar en blijven de flessen goed koel. Het fietsen blijft wat100
Posted: augustus 20, 2016 By: Comment: 0